和其它鱼类不同,鲨鱼骨架是由软骨组成的,而不是硬骨。骨架的某些部位有种被称为嵌片的特殊板状组织,能对骨架进行加固,这种板状组织是由坚硬的钙盐组成。 所有鲨鱼的牙齿都定期长出,定期脱落。有的鲨鱼每年能长几千颗牙齿,原来的牙齿会老化松动,并被后面一排新牙所取代。
就连鲨鱼的皮肤上也有牙齿!鲨鱼的某项定义特征就是在其皮肤上存在齿状的鳞片,称为皮齿。正是这些细齿使得鲨鱼的皮肤类似于砂纸.
很多鲨鱼的口中都有成排的利齿,只要前排的牙齿脱落或磨碎,后排便会补上,有的一次只替换一,两颗,其中角鲨和棘角鲨则会更换整排牙齿.替换的新牙会比旧牙来得巨大,而且是由牙龈长出(硬骨鱼的牙齿附著在双颚上),慢慢向前移动,直到磨损为止.据估计,鲨鱼一生要换掉上千颗牙齿.鲨鱼的齿式可归纳出不同类型:切,,攫,咬.海底鲨因食物多样而齿形也多样,远洋鲨和深海鲨因食物变化不大而少了咬的齿式.
很多鲨鱼包括大白鲨,口中都有成排的利齿。只要前排的牙齿因进食脱落,后方的牙齿便会补上。新的牙齿比旧的牙齿更大更耐用。而角鲨和棘角鲨等鲨鱼则会更换整排牙齿。鲨鱼的牙齿呈锯齿状,如此一来,鲨鱼不但能紧紧咬住猎物,也能有效的将它们锯碎。
除最外排的牙齿才是真正起到牙齿的功能外,其余几排都是“仰卧”着为备用
鲨鱼有3000多颗牙齿,它们一生要更换3万颗牙齿,鲨鱼的牙齿与其它海洋中的动物不同,它们的牙齿不是坚固的一排,而是有5-6排,只有最外面那排牙齿起到作用
鲨鱼有许多的牙,但只有最外层的牙齿才起到关键性的作用。