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茶叶揉捻不足对品质有什么影响
茶叶揉捻不足对品质有什么影响
2025-04-09 00:12:14
推荐回答（1个）
回答1：
揉捻对于成茶之形状与滋味有决定性之影响，揉捻不足,条索松,片未增多,滋味淡薄。揉捻过度,块形类茶增加,滋味亦易苦涩,且揉捻时间过长,每易使茶叶酦酵而劣变,水色每易混浊而黄变。
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