我认为是一样的，不过两种核桃同样一斤的话，纸皮核桃的肉多一些。但是从营养来说，核桃一天的摄入量也不能太多，有报道说三四个最好。如果这个结论可靠的话，我建议你买皮厚的，不好剥的话可能会限制你的摄入量
单从营养价值方面来说，其实都差不多的，没有绝对好与不好。但是口感上会略有差别的。纸皮核桃的壳更薄，可用手剥。
