试管底部紧贴烧杯,易造成试管受热不均,使试管炸裂，故试管底部不要接触烧杯底部。
可溶性还原糖的鉴定方法：
(1)利用斐林试剂：斐林试剂由质量浓度为 0.1g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.05g/mL的CuS04溶液配制而成，二者混合后，立即生成淡蓝色的Cu(OH)2沉淀。Cu(OH)2在加热条件下与醛基反应，被还原成砖红色的Cu2O沉淀，醛基则被氧化为羧基。可见用斐林试剂只能鉴定还原性糖，不能鉴定可溶性的非还原性糖。用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时，溶液的颜色变化过程为：浅蓝色→棕色→砖红色(沉淀)。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除！