卤煮火烧，全国有名，表达能力一般，所学知识有限，尽心尽力回答希望能够帮助到您！
周黑鸭、绝味、煌上煌、卤异锅等等，前三个做卤鸭比较多吧，如果想种类多一点
全国有名的卤味就是北京烤鸭，
我觉得最有名的就是武汉的卤菜，卤猪蹄儿，卤鸡卤鸭都很好吃的呀。
全国有名的卤味应该是北京烤鸭了，烤鸭这个卤味是非常好吃的。
