这有可能是百合干在加工(主要是晒干或烘干)过程中，为追求卖相洁白好看，及保存持久不生虫，用硫黄薰过了。这种百合干烧之前，要先用清水浸泡几遍，直到浸泡的水不再有酸味了再烧。
没有变质的百合先用冷水泡涨后，洗干净，下锅煮熟，味道鲜美！
肯定在风干之前没有晾晒好，已经让它变质了！
