（1）装置A由于叶子未处理，所以能正常进行蒸腾作用，试管内的水减少的比较快，装置B中叶子的下表皮被用凡士林涂抹，所以下表皮无法进行蒸腾作用，而上表皮照样可以进行，所以试管内的水减少的比较慢，而装置C中叶子的上、下表皮都用凡士林涂抹，和装置D没有叶子一样所以植物无法进行蒸腾作用，试管内的水不减少．由以上分析可以知道：曲线Ⅰ代表的是装置C、D内水的变化情况；曲线Ⅱ代表的是装置B内水的变化情况；曲线Ⅲ代表的是装置A内水的变化情况．
（2）通过A与C、D组实验结果的对照分析，可以说明植物蒸腾作用主要是通过叶片来完成的；在相同时间内，装置A水的变化比较快，接近10克，装置B内的水分变化比较慢，不到3克，说明通过叶片上表皮散失的水分较少，所以通过A与B两组实验结果的对照分析，可以推测叶片下表皮的气孔相对数量多于上表皮的气孔相对数量．
（3）由于植物的蒸腾作用在无光和有光的条件下都能进行，只是在光照强的时候，蒸腾作用的强度大，所以假如将装置A放在暗室中，装置里面的水将会减少的少一些．
故答案为：（1）C、D；
（2）下表面的气孔数目多于上表面的气孔数目；
（3）装置里面的水将会减少的少一些．
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