制作白背毛木耳的菌种有一套系统的工艺。不是这里简单几句话就可以说的清楚的。需要认真的学习。
制作毛木耳的菌袋包括培养料配制、装袋、灭菌、冷却、接种等步骤，可以参考常规方法。栽培规模较大时，可采用机械装袋。制作毛木耳的菌袋应注意以下两点：
（1）选择优良菌种优质的栽培种表现为菌丝洁白、密集粗壮，菌丝在培养料中生长呈“齐头并进”，整齐向下蔓延。菌种上下菌丝均匀，呈羊毛状，无明显的菌丝束。没有菌皮，未形成原基。如果培养温度较低、光线强，菌丝长半瓶就会出现原基。如果培养料干缩、原基成片、积黄水，这种菌种通常是老化的菌种，不宜使用。
制作毛木耳菌种，大多选用对折口径宽15厘米、长28厘米聚丙烯塑料袋生产三级菌种，这类袋装菌种使用方便。
（2）接种时无菌操作毛木耳料袋制作多在冬季，虽然气候较干燥，气温低，污染率低，但依然要严格按照无菌操作规程进行接种。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除！