辣炒蛏子⼀蚬子怎么做如何做好吃

主料

蛏子/蚬子
    大蒜
   

鲜辣椒
    香菜
   

海鲜酱油
    耗油
   

料酒    

辣炒蛏子/蚬子的做法步骤

1. 蒜切片，炒完很好吃 ，爱吃的可以多放

2. 小辣椒切小段，四五根就够了，一定不要用干辣椒！

3. 香菜切段，两指宽

4. 蚬子过水煮熟，捞干备用

5. 锅里放油，油热加蒜炒香，加辣椒翻炒

6. 加海鲜酱油，不要很多，蚬子沥干水倒入锅里翻炒。加料酒去腥

7. 加耗油！很多耗油！不要大意的倒进去！要点就是多放耗油！然后香菜扔进去翻炒，香菜差不多就可以出锅了！

8. 然后就可以盛出来了

主料蛏子600克 辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量辣椒酱适量味精适量
步骤
辣炒蛏子的做法步骤11.主料：蛏子 1斤。
主要调料：辣椒酱50g、葱姜蒜。
辣炒蛏子的做法步骤22.把葱姜蒜切粒。蛏子洗净。
辣炒蛏子的做法步骤33.起锅热油，放入葱姜蒜炒香。
辣炒蛏子的做法步骤44.放入辣椒酱炒出红油。
辣炒蛏子的做法步骤55.放入蛏子快速翻炒。
辣炒蛏子的做法步骤66.炒至张口。根据口味放少许盐（也可以不放）、味精提味。
辣炒蛏子的做法步骤77.旺火翻炒均匀。
辣炒蛏子的做法步骤88.出锅装盘。