简单版洛神花果脯怎么做好吃又简单,做法

2025-04-06 11:30:19
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回答1:

主料

  • 洛神花 :1500

  • 辅料

  • 盐 :15

  • 白糖 :150

  • 冰糖 :150

  • 具体步骤

  • 第一步

    1.准备好新鲜的洛神花。

  • 第二步

    2.将洛神花清洗干净。

  • 第三步

    3.摘除洛神花的花托,取下花萼。

  • 第四步

    4.将花萼沥干水分,大约得出500克左右。

  • 第五步

    5.将花萼装在密封罐子里,撒15克盐,腌24小时,中途要搅拌翻动数次,待洛神花呈现软化状,将盐水沥出,倒掉(这步忘拍了),加入150克的白糖。

  • 第六步

    6.将白砂糖拌匀,腌两天左右,中途翻动几次。

  • 第七步

    7.等白砂糖化了后,再加入150克冰糖。

  • 第八步

    8.将冰糖拌匀,腌两天左右。

  • 第九步

    9.待冰糖化了就可以吃啦!

  • 第十步

    10.做好的果脯放冰箱冷藏保存,吃时用干净无水的勺子取出即可。