香泉实际上是指一口井，宋代山西酿酒名师黄玉生惹上官司，随买东卖西的晋商逃难至汤沟镇，在当地有名的绅士汤福星家打工。经实地勘查，在鳖大汪旁边凿口井，水质清冽甘甜，取水酿酒，果然与众不同，芳香浓郁，取名“香泉”。
汤沟酒的香泉为什么取这个名字？因为这个名字好听呀，然后也比较吸引顾客啊，所以就取这个名字了。
为了让人家了解这个这么做成的吧！
