通过建造生产厂房和配套设施，人为创造温度、湿度、光照、通风等环境条件，满足金针菇生长发育各个阶段对外界环境条件的要求，克服季节性自然条件所达不到或不稳定的条件障碍，达到金针菇周年性生产的过程称为工厂化栽培。
