你好！
铁锅本来就容易粘锅告诉你个方法，锅热了，接点水一下把锅弄凉然后再做饭就不粘锅了
希望对你有所帮助，望采纳。
弄个鸡蛋还粘锅，俺虽然是个爷们，在12岁以后，炒菜都没失误过...当然，俺不是厨师哈...
1.
火别太大，鸡蛋多点啊，小火就行，问题是你用
煤气
的话，应该没问题
2.
油多放，但是要有度
3.
煎完吃吧
4.
我很怀疑你的锅有问题，是不是刚买回来的时候，没炼？
锅刚买回来，不要直接用，点火弄点肥肉啥的炼炼锅，几次之后再使用，记得刷锅
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