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粘米粉的成分是什么，用途和作用是什么
粘米粉的成分是什么，用途和作用是什么
2025-04-09 09:37:27
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回答1：
粘米粉，是用大米磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉。
它是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种，有着糯米粉不可代替的作用。粘米粉是制作小吃的首选，可以制成萝卜糕、芋头糕，糍粑等美食。
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