我买的是中裕中筋面粉，为什么蒸包子发出来的面开始发的面很好可蒸出来的包子总是像死面烫面一样呢？

2025-04-07 20:41:58

推荐回答（4个）

回答1：

你好，你做包子买的面粉，你要有没有放发酵粉？那这样子做出来的包子就比较松软，那比较好吃啊。

回答2：

这个跟你发的面也是有关系的，
有可能面没发好也会导致这种情况，
你可以下次再尝试一次

回答3：

面发好面，发好以后挣馒头。正好的馒头应该。醒一段儿时间。这样放到锅里蒸才不会把馒头整死。

回答4：

为什么蒸包子发出来的面开始发的面很好可蒸出来的包子总是像死面烫面一样呢？
包完了就蒸，是不行的，必须再醒发一会，尤其寒冷的冬天，必须包子二次醒发，更为重要。