一直想问个问题：液氮冻的东西真的能直接吃吗

因为我们生活的空气中70%多是氮气，所以氮气对人没有危害。然后是液态的氮气温度是-192摄氏度，我们的食物能接收的温度也就0度左右，如果食物只是结冻但是不至于冻伤人的口腔，食道，胃，肠道，那这个东西是可以直接吃的，能吃但是不建议直接吃，结冻后再吃，冰的吃多了对身体不好，有时还致命。

氮气是惰性气体，本身很稳定，并且无毒无味，我们生活的空气中70%多是氮气，所以氮气对人没有危害。然后是液态的氮气温度是-192摄氏度，我们的食物能接收的温度也就0度左右，如果食物只是结冻但是不至于冻伤人的口腔，食道，胃，肠道，那这个东西是可以直接吃的。

• 氮是一种化学元素，它的 化学符号是N，它的 原子序数是7。氮是空气中最多的元素，在自然界中存在十分广泛，在生物体内亦有极大作用，是组成氨基酸的基本元素之一。

• 氮元素以单质（氮气）形式存在时无毒，以化合物形式存在时常常有毒，典型的比如说 氨、 亚硝酸根等。

• 接触氮气时无需特别防护，接触液氮时需注意防止冻伤。

**液氮冻的东西可以食用**。液氮的温度为-196度，可以迅速冷冻食物并保持其原有质地和营养。与传统的冷冻方法相比，液氮冷冻的食物具有更快的冷冻速度、更高的冷藏效率以及更低的能耗。
然而，需要注意的是，被液氮处理过的食物不能长时间放置在室温下，因为食物会逐渐解冻并吸收周围环境的热量，当食物解冻到一定温度时，可能会滋生细菌，因此不建议食用解冻后的液氮食品。此外，液氮食品的口感可能会与其他冷冻食品有所不同，因为液氮的超低温可以改变食物中的水分结构，从而影响其口感。
总之，液氮冻的食物可以食用，但在食用时需要注意不要将其放置在室温下太长时间以避免滋生细菌，同时口感和味道上可能与传统的冷冻食品略有不同。