超实用简单）在家自制冻酸奶冰淇淋怎么做

2025-04-08 06:45:57

推荐回答（2个）

回答1：

主料

鸡蛋4个
牛奶400ml

白糖100g

辅料

酸奶100ml

家庭自制冰淇淋(酸奶味)的做法步骤

1. 准备好材料，把鸡蛋只取蛋黄4个备用！

2. 把蛋黄和白糖搅打至发白即可！手动搅拌很累需要20一30分钟；电动轻松5分钟左右即可！

3. 将牛奶倒入容器中，小火烧至微冒泡，关火！将热牛奶缓倒入打发的蛋液中，边倒边快速搅拌蛋液，防止过热变成蛋花；

4. 将混合好的料液倒入容器中，用小火烧至微开，也要刚刚冒泡立即关火！晾凉后加入酸奶搅均，即可倒入模具中！

5. 放入选好的容器中，放入冷冻室两小时，取出搅拌第一次；再冷冻45分钟，取出搅拌第二次；再冷冻45分钟，取出搅拌第三次…依此类推一共四到五次就可以了！再冷冻四小时以上就可以吃了！

6. 吃之前可以在冷藏室放一会，变软后取出就能吃了！

回答2：

（超实用简单）在家自制冻酸奶冰淇淋的做法