书上的东西是死的，往往会误导初学者，其实只要灭菌彻底，消毒工作到位，单纯的主料也能出菇，但是产量会受影响。不管是木屑还是秸杆，里面加20%的米糠或玉米粉都可以获得好的产量。配方不是一成不变的，全靠你在实际生产中摸索。
碳即C的作用一是提供能量，二是构建细胞骨架，
氮即N的作用是构成蛋白质、核酸等营养物质。
合理的碳氮比是既满足菌生长所需的能量，又满足生长所需的原料，对于食用菌，如果我没记错的话，合理的碳氮比应该是25:1。
这个是不奇怪的。因为各地的原材料受到土壤，气候，水源等条件的影响，所以作物的各种物质含量有差异。因此你见到的碳氮含量不一样就见怪不怪了。
玉米芯100，尿素8、玉米面15斤，闷、翻、闷10遍基本就行了
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