人参和三七中都含有多种单体皂甙，只不过有些单体皂甙成分相同，有些是不同的。
除此之外，人参中还含有人参多糖、人参蛋白质、人参挥发油、氨基酸、无机元素、肽类物质、多种维生素，有机酸、生物碱、脂肪类、黄酮类、酶类、甾醇、核苷、木质素等成分。
三七中还含有微量元素、蛋白质、丰富的维生素、多糖等。
