（1）植物细胞吸水的原理是：植物细胞既可以失水，也可以吸水，这主要取决于细胞周围水溶液的浓度和细胞浓度的大小．当周围水溶液的浓度大于细胞液浓度时，细胞就失水．当细胞液浓度大于细胞周围水溶液的浓度时，细胞就吸水．所以无土栽培的营养液浓度不能太高，浓度过高会导致植物失水，使植物表现失水萎蔫现象．
（2）营养液中的植物长期在液体的环境中，根因得不到充足的氧，影响呼吸，从而影响生长，培养过程中要经常给营养液通入空气，其目的是促进植物根部呼吸．
（3）为提高栽培产量，在可调控温度和空气成份的大棚内，应采取下列措施中的适当增加棚内二氧化碳含量用来促进光合作用，制造有机物．夜晚适当降低棚内温度，降低呼吸作用．这样使有机物得到积累，使植物表现生长现象．而②③两项措施，降低了光合作用的强度，使呼吸作用加强，情况正好相反．
故答案为：萎蔫；呼吸；①④
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