【酸辣凉拌嶡根粉的做法】
用料
嶡根粉 200克
碎花生
白芝麻
小米椒
辣椒面
香葱
香油
米醋
生抽
白糖
盐
黑胡椒碎
酸辣凉拌嶡根粉的做法
将嶡根粉冲洗干净
锅中烧水，滚后加入嶡根粉，用筷子搅匀，大火煮5分钟关火，加盖焖5分钟
煮嶡根粉的同时，准备好所有调味料、调味汁
嶡根粉焖5分钟后捞起冲凉，然后浸泡凉水冷却沥干
将嶡根粉倒入大盆中，加入调味料汁拌匀
拌匀的嶡根粉盛入盘中，再在表面撒上少许葱花、白芝麻、碎花生装饰即可
小贴士
调味料、调味汁根据各个口味随意添加
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