开四川川菜店有前景吗?一年能赚多少利润?

　　市场上的川菜有很多，但是真正深受欢迎的还是串子铺，因为它是一款非常有特色的美食，制作工艺独特，制作的每一款美食对于消费者来说，都与众不同。在费用上非常的合理，人性化的创业扶持政策，可以彰显品牌的实力，与这样的项目合作没有后顾之忧。
　　川菜店可供选择的类型比较多，无论是做冷锅还是热锅，堂食还是外带，川菜店能够完全胜任。从这一点上而言，川菜店的经营模式就多种多样，是选择其中的一种专营到底还是选择几种进行复合型的经营，完全取决于创业者自己的考虑。这也就意味着，川菜店的店铺面积可以不用像川菜店那样具有一定的硬性要求，在资金投入上也更加灵活。资金少就可以选择档口模式的川菜店，主打外带模式，辅以外卖;资金充裕就可以选择大店铺式的堂食模式。
　　对于川菜店而言，其利润的最大来源其实不是常见的肉类制品而是蔬菜类，以及酒水类。以最常见的土豆为例，市面上土豆价格一般都是一斤几毛钱，最多一块，而一个土豆往往能串5-8串左右，一串售价大概在3毛~5毛之间，毛利率可以说是突破天际。整体上，蔬菜的毛利率都在800%左右，而肉制品的毛利率却只有200%，酒水类一般在300%左右，且属于消耗量特别大的那一类，积累之下利润是相当可观的。

开四川川菜店有前景吗？一年能赚多少利润的利润还是可观的。