豆腐花保存得当隔夜还是可以吃的。如果是放在冰箱里冷藏是可以的，放在室外有可能变质，所以在吃之前闻一下是否有异味，如果有，就是变质了，不可以食用，如果没有，可以食用。但是味道就差多了，首先，豆腐脑会缩掉，口感变硬，其次，吃起来有酸或涩的味道。估计是内酯粉的缘故。
豆花隔夜就不能吃了 ，豆类之食品像豆浆豆花这些东西一隔夜就不能吃了 ，就会变质了 味道就不一样了所以不能吃 。
