A、运用欧姆表测量电阻时，不是每次测量都要重新调零，而是在换挡后要重新调零，故A错误，B正确．
C、测量某电阻时，若欧姆表指针偏转角度很小，说明所选档位太小，应换倍率较大的电阻挡，然后重新电阻调零后再测，故C错误；
D、两个表笔与待测电阻要接触良好才能测得准确，人体是电阻，人与待测电阻并联后，所测阻值偏小，因此测定值时不能将两只手分别将两只表笔与待测电阻两端紧紧捏在一起，故D错误．故选B．
（2）用多用电表的欧姆挡测量阻值时，选择倍率为×100欧姆挡，由图示表盘可知，该电阻的阻值约为4×100=400Ω；若选择开关拨至“50mA”挡，由图示表盘可知，其分度值为1mA，测量结果为40.0mA．
（3）当用多用电表的红表笔接触二极管a 端、黑表笔接触二极管b 端时，b端电势高、a端电势低，此时发现多用电表的指针偏转量非常小，说明此时电阻很大，说明此时二极管反向偏压，则a端是二极管的正极．
故答案为：（1）B；（2）400；40.0；（3）a．
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