单例通常是指模拟一个全局性的资源，并提供了一个全局访问点，具体实例化的可以是子类等，以利于扩展。
工具类通常是不会变的，也不需要扩展的，所以相对来说，还是类方法好些。
另外，我觉得工具类，并不定要像java或c#那样，工具方法只能弄到一个类里，
Objective C我觉得对于工具方法，加上适当的前缀， 作为普通的C函数更方便，CocoaTouch本身也是
很多这么用的，比如CGRectMake等,
另外如果针对的是对NSString, UIView等做的工具方法，那么做category，更为方便.
各有各有用处
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