绵茵陈鲫鱼汤的做法，绵茵陈鲫鱼汤怎么做好吃

芡实鲫鱼汤：可补气、健脾、固肾。适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的小儿或一般儿童日常食用，能增强脾胃功能。做法：1、用芡实15克、河南淮山15克、鲫鱼1条（约150克）。2、鲫鱼去鳞、鳃及内脏，用少许食油在铁,菜谱
芡实鲫鱼汤：可补气、健脾、固肾。适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的小儿或一般儿童日常食用，能增强脾胃功能。
做法：
1、用芡实15克、河南淮山15克、鲫鱼1条（约150克）。
2、鲫鱼去鳞、鳃及内脏，用少许食油在铁锅内煎至淡黄色，然后与芡实、淮山同放入沙锅内，加适量清水煲1小时，以食盐调味，即可食用。

主料
鲫鱼
2条
茵陈蒿
50g
辅料
盐
适量
姜
4片
蜜枣
2个
陈皮
1块
步骤

1.准备所需材料。

2.陈皮用清水泡浸，绵茵陈加清水泡一会然后清洗。

3.将鲫鱼清洗干净，绵茵陈要多清洗几遍，陈皮用刀把白色部分刮干净。

4.平底锅内加入少量油加热，放鲫鱼和姜片煎至两面微黄。

5.然后将煎好的鲫鱼放入汤煲内。

6.加入清洗干净的绵茵陈。

7.再加入陈皮和蜜枣。

8.加入适量的清水。

9.然后坐炉子上大火煲沸，转小火煲1小时

绵茵陈鲫鱼汤，暖心暖胃的养生汤
如果提到滋补养生的汤品，绵茵陈鲫鱼汤必定榜上有名。这道汤品集美味与药用价值于一身，以其鲜美的鱼肉和养肝护肝的功效而深受人们喜爱。现在，就让我们一起揭开绵茵陈鲫鱼汤的神秘面纱，一探究竟吧！
选材有讲究，鲫鱼茵陈缺一不可
制作绵茵陈鲫鱼汤，选材至关重要。首选新鲜活蹦乱跳的鲫鱼，其肉质细嫩，鲜甜可口。其次是中药茵陈，它具有清热利湿、疏肝利胆的功效，与鲫鱼搭配相得益彰。
烹饪步骤，细致入微显真功
祛除腥味，关键第一步
鲫鱼处理干净后，在其身上划几刀，撒上盐腌制15分钟，再用清水冲洗干净。此举既可去除腥味，还能让鱼肉更加入味。
香料加持，提味增香
热锅倒入食用油，放入葱姜蒜爆香。接着放入花椒、桂皮、香叶等香料，再倒入适量料酒，激发出食材的鲜香。
鱼汤熬制，火候掌控要精准
将处理好的鲫鱼放入锅中，小火慢煎至两面金黄。倒入适量沸水，大火煮沸后转小火慢炖。熬制过程中，不时撇去浮沫，确保汤汁清澈鲜美。
茵陈入汤，养肝护胆
当鱼汤熬制至奶白色时，放入茵陈。茵陈的加入，不仅赋予汤品独特的清香，更增添了养肝护胆的功效。
调味收汤，鲜美更胜一筹
汤汁收浓后，放入少许盐调味。撒上葱花或香菜点缀，一锅香气四溢、鲜美无比的绵茵陈鲫鱼汤就出炉啦！
贴心小贴士，点亮烹饪小窍门
鱼腹塞生姜，祛寒暖胃
在鱼腹中塞入几片姜片，不仅可以去除腥味，还能起到祛寒暖胃的作用。
茵陈浸泡，药效更佳
茵陈使用前最好用温水浸泡10分钟，这样可以激发其药效，让汤品更加养生。
白醋提鲜，酸爽开胃
熬制鱼汤时加入少许白醋，可以起到提鲜的作用。醋的酸味与鱼汤的鲜味相结合，酸爽开胃，令人回味无穷。
结语
绵茵陈鲫鱼汤，既是一道美味佳肴，又是一个养生方剂。其鲜美的鱼肉与药用价值丰富的茵陈相辅相成，为我们带来味蕾与健康的双重享受。下次想要暖心暖胃又滋补养生时，不妨亲自尝试一下这道绵茵陈鲫鱼汤吧！