主料
糯米
600克
辅料
新鲜粽叶
适量
五花肉
300克
老抽
适量
糖
适量
生抽
适量
料酒
适量
盐
适量
步骤
1.苇叶洗干净冷冻起来，要包时拿出来冷水泡泡就可以用不会脆了就（就不用煮了，冷冻起来一年想啥时候吃就拿出来包点）
2.猪肉用老抽、生抽、料酒、盐、糖、大料腌制3小时
3.糯米用冷水浸泡3小时，要包时控干水分待用
4.控干水分的糯米加老抽和盐拌匀，准备开始包了
5.将苇叶两三片围成一个碗状，加酱油泡过的糯米，中间加腌制好的猪肉，再用糯米盖上，将苇叶窝过来压实，用棉线系紧就包好了（由于一人在家实在没法又包又拍，只能拍个成品了）
6.将所有的粽子都包好
7.包好的粽子放入锅中煮制2小时
8.2小时后关火，再用余热闷闷口感更好
9.剥开粽叶即可食用
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