白凉粉煮好了可以用盖子盖着保存，因为这样的话白凉粉会特别好吃，味道也很好，我非常喜欢白色的凉粉。
可以用盖子盖住，如果想结冻快点的话，可以拿脸盆接水，再把装白凉粉的碗放盆子里，但是没有冰箱的情况下，尽量当天吃完哦，放得久了第一是怕变味，第二是怕放外面久了有细菌，卫生很重要。
感觉用盖子的保存效果不一定太好 尽量找到阴凉地吧
天气热，没有冰箱，冷却后可以用密封袋装好放入冷水中，短时间没事的
