这样煲粥是没有问题的，煲鱼汤或者骨类汤是不能的，时间一久营养会流失，而且吃起来像木屑一样，估计用筷子夹下都会化掉，最好不要这样。
不会，那样营养价值会更高的， 只是你的主料就没啥营养了
如果是电紫砂锅煲汤和粥一般他都是在一个相对低的温度煲煮100左右这样可以最大限度保存食物营养！太高的温度会让食物中的营养成分快速流失掉！电砂锅煲煮时间只在3小时以内其他时间都是保温时间！
如果用明火来煲汤就要看材质，煲粥时间长只要是安全（不糊锅）倒没什么问题！鱼汤最好不要煲太长时间这样长时间与就没营养了！
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