主料：全麦面粉、水、干酵母、糖
辅料：橄榄油、盐、水、燕麦片
1.将所有材料揉和成面团。在案板上用力揉10分钟左右，到面团表面光滑
2.盖上保鲜膜，放在28度左右发酵1.5个小时
3.发酵好的面团排气，分割成两份，滚圆，醒发15分钟
4.将醒发好的面团按扁，从中间向两端擀成长条
5.将面团翻面，旋转90度
6.沿着长边从上往下卷起来。注意边卷边收紧
7.卷好后，面团呈长条状
8.放入烤盘，在表面刷一层水
9.等待片刻，等面团表面产生黏性后，撒上一些燕麦片
10.最后发酵，38度，40分钟左右。发酵好后，放入预热好200度的烤箱，烤25分钟左右，到表面金黄即可
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