用料
面或者河粉 一碗
猪肉 半小饭碗
剁椒 两勺
料酒 少许
淀粉 少许
酱油 少许
葱 少许
食用油 少许
酸辣椒炒面的做法
滚水下面煮软煮熟 将面放入冰水中凉透 再盛入碗中
切少许葱 喜欢吃辣的 切点小红椒 不吃太辣可以不切红椒 如果想吃菜干 青菜什么 可以准备少许
肉用料酒 淀粉 酱油 香油 腌十分钟
锅内少许油烧热后放入剁椒（怕辣的放一勺即可）
剁椒炒香后放入肉片炒香，再放入青菜干，青菜干快熟时，放入面（或者河粉），搅拌均匀即可.
