干红单宁含量较干白多,口感更丰富复杂些。口感上,干红较为浓郁,微酸带涩;干白则口感清淡,酸涩感也较为清淡。
简单那来说,红葡萄酒是指,由红皮白肉或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成的酒,白葡萄酒则是指由白葡萄或红皮白肉葡萄不带皮发酵而制成的酒。因此不难看出,干红就是由深色葡萄带皮发酵而成的,干白则是由白葡萄或深色葡萄不带皮发酵而制成的。根据其葡萄酒中糖的含量,糖含量低于4%的酒可以称之为干酒。
什么是干红、干白和桃红葡萄酒,它们有什么不同?今天算长见识了