皮鞋被雨水浸泡后会产生臭味的原因主要是因为雨水含有污垢和细菌，当雨水渗入鞋子的缝隙时，鞋子变成了细菌的温室，大量的湿真菌在内部繁殖并分裂产生新的物质，这些物质会散发出难闻的气味，从而导致皮鞋变臭。此外，潮湿的环境更容易滋生细菌和其他微生物，这些微生物也会产生难闻的气味。
