娃哈哈AD钙奶可以放微波炉里加热吗

2025-04-05 11:02:23
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回答1:

娃哈哈AD钙奶不可以在微波炉里加热,酸牛奶中的活性乳酸菌对人体有益无害,它可分解鲜牛奶中的乳糖而产生乳酸,使肠道酸性增加,有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用。

此外,活性乳酸菌还具有增强胃肠消化能力的作用。而酸奶经加热煮沸后,不仅特有的风味消失,而且其中的有益菌也被杀死,营养价值大为降低,所以酸奶不应加热。

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最好选择发酵乳,因为发酵乳的营养价值比酸乳高,而风味就是酸奶中添加了其他物质,比如说果粒等。但是风味的酸乳或发酵乳中添加的水果不如自己加入的新鲜水果好;选择保质期为14天的酸奶比较好,因为那些保质期为21天的酸奶可能是添加了防腐剂来延长保质期,或者是采用了其他的方法。

对于那些肠胃不好的人来说,首先选择酸奶时一定要找适合自己的品类,如果想要对酸奶进行加热的话,最好能够将酸奶放在热水中进行缓慢加热,或者提前将酸奶从冰箱里取出,放在室温下一段时间,这样喝起来就不会感觉到非常凉了。

参考资料来源:新湖南-提醒丨这6种东西千万别放进微波炉

回答2:

不行,但需要加热喝。

国家高级食品检验师王楠:秋冬季节,冰凉的酸奶特别不受待见。很多人都知道,酸奶不能加热,要不里面的有益菌全被杀死了。该怎么办呢?

最简单的方法就是将酸奶从冰箱里提前拿出来,放置室温后再喝。还有一个办法就是用微波炉加热。中国农业大学功能乳品重点实验室的一项研究表明,将酸奶放在微波炉可用容器内,用中档火力加热25秒左右,摇匀,酸奶的温度升高到25℃左右,其中的乳酸菌依然保持原有活力和数量。

另外,将酸奶倒入热牛奶或热豆浆中,凉的酸奶和热牛奶温度中和,酸奶中的乳酸菌不会大批死亡,反而会活化增殖。这些方法都可以试试。







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在冷藏和轻微加热条件下,酸奶中的乳酸菌含量没有明显区别。看到这里,可能很多人会问,既然加热后酸奶的营养没有明显损失,很多酸奶都要求冷藏;

专业人士解释说,这主要是出于保质保鲜的考虑,跟其他食物需要冷藏的道理是一样的。但是酸奶中的乳酸菌的确是“怕”热的,40度左右没问题,但如果超过60度,酸奶里的乳酸菌就会失去活性。

如果真的是时间紧或者上班地方找不到容器来装牛奶,那么在连包装一起加热牛奶时,应放到不太烫的水中,温热了即可饮用。

参考资料来源:人民网-天冷了 冰箱里的酸奶能拿出来加热再喝吗