广州食街都有些什么特色小吃啊?

广州，这座美食天堂，以其丰富的食街而闻名，吸引着无数饕餮食客。漫步在这些食街上，各种特色小吃琳琅满目，让味蕾得到极大的满足。
沿着热闹非凡的上环路，首先映入眼帘的是著名的上下九步行街。这是一条历史悠久的食街，汇集了岭南风味和西关小吃的精粹。在这里，可以品尝到香气扑鼻的肠粉、鲜嫩多汁的牛杂、皮酥肉嫩的虾饺，还有甜而不腻的红豆双皮奶。
若想体验老广州的韵味，可以前往宝华路。这条食街以古色古香的骑楼为特色，贩卖着传统小吃。像是香脆可口的煎饺、软糯香甜的钵仔糕、酥脆香口的鸡蛋仔，以及沁人心脾的凉茶，都能在这里找到。
在惠福路食街，汇聚了来自全国各地的美味小吃。麻辣鲜香的川味小吃、酸甜可口的北方面食、香浓醇厚的港式烧腊，都能在这里一网打尽。更有特色的小笼包、臭豆腐、关东煮，让人流连忘返，回味无穷。
不能错过以海鲜闻名的北京路食街。这里有各式各样的海鲜大排档，供应新鲜直送的海鲜。肥美鲜甜的生蚝、爽脆鲜嫩的刺身、香辣过瘾的鱿鱼仔，应有尽有。在品尝海鲜的还能欣赏到珠江的迷人风光，让人不虚此行。
除了以上几条著名的食街，广州还有许多隐藏在城市角落的小巷食街，也值得探索。像是西村龙津西路食街，以网红小吃闻名；光复中路食街，主打创意甜品和饮品；太古仓码头，则汇聚了各式各样的异国风味。
在广州的食街上，除了品尝美食，还可以体验当地的文化风情。随处可见的美食摊档、热闹喧嚣的人群、挥汗如雨的老板，都构成了广州食街独有的烟火气。在这里，食客们不仅可以大饱口福，还能感受到广州这座城市的热情与活力。

　◆小吃一条街
　　杭州小吃

西湖桂花藕片
　　在广州中山八路有一些专门吃杭州小吃的地方。在那里有杭州最出名的西湖桂花藕片、杭州卷鸡、猫耳朵、南瓜糊、酒酿丸子等著名小吃，品种多，而且价格实惠。万佳商场旁边的和茶馆还特别推出了48元／位任吃，引得许多人争相排队等位。

　　★西湖桂花藕片：看上去赭红色的藕片原来是“中华名小吃”。藕片用一层薄薄的糯米糖浆裹着，吃起来糯甜酥口。行家说，其实不只是白糖，外面还加了有蜂蜜、糖桂花等烧至浓稠，才能有这种口感。

　　★猫耳朵：这款小吃卖相其实并不特别，但它也是杭州知名的传统风味小吃，也曾获“中华名小吃”称号。据说，由于制作猫耳朵时，用的是面粉，小块小块地，每一块都要用小拇指按一按，形成极小的猫耳朵形状，所以才叫猫耳朵。

　　★杭州卷鸡：其实所谓的“卷鸡”并不是真正的卷鸡，而是用笋干撕成丝，用腐皮包卷，再切成“卷鸡”段。杭州卷鸡非常讲究做法，先用旺火热油炸至金黄色捞出。锅内留油少许，将笋片、香菇片略煸，放入酱油、白糖、汤汁调味，加入灼熟的绿蔬菜后，一套鲜嫩、浓香的杭州传统名食就出炉了。

异域小吃
　　天河美食城位于广州天河城六楼，此处是小吃杂味之家，胜在中外风味兼收，节假日更是经常满坐。

　　这个美食城有很多店档，有东南亚式美食又有粤式快餐，有异国风味美食如印度薄饼、日本寿司、俄罗斯沙律、美国牛扒等。还有多种饮料及甜品，的确不错。你还可以看看印度薄饼师傅简尼的技艺表演，一阵“噼里啪啦”，一个面团就被他甩成了一块白白的、薄如纸的饼了！

　　◆边走边吃
街头小吃
各式小吃，确实诱人。
　　广州人都有一边逛街一边吃小吃的习惯，因此，走在广州街头，你会见到各式各样的小吃布满街头。告诉你，广州街边的特色美食，都很便宜，均在2~5元一份。　　

　　★萝卜牛腩：萝卜牛腩是广州有名的传统小吃，以白萝卜、新鲜牛腩，配以佐料长时间炖制而成。在一些繁华的路段如北京路、上下九路等地，萝卜牛腩的清香飘满街。在街上，你会常见到端着碗吃着萝卜牛腩逛街的人，特别是少男少女们。

　　★肉丸：像猪肉丸、牛肉丸、虾丸、鱼蛋等等，是逛街最流行的小吃之一。这些肉丸子不但弹牙爽口，而且色泽鲜嫩，口感爽脆，一串串浸在浓香的汤汁里面，让人一见就要流口水。这些美味肉丸食用特别方便，是年轻人最爱吃的小吃之一。

　　★烧烤串：最近，广州的外地烧肉突然多了起来，什么山东羊肉串、内蒙古烤羊腿、烧肉串，真是应有尽有。在冬日的寒风下，味道特别香，吃起来感觉更像蒙古草原上吃的正宗烧肉，加点其他佐料，味道真是“无得弹”。

　　◆边聊边吃
早茶甜品
美味肠粉
　　在广州，喝早茶已成了一种文化，无论是年轻人或是中老年人，都喜欢在周末时，约上三五知已，边吃早点边聊天。

　　广州人吃早餐喜欢吃一些清淡的面制品，因此，广州小吃就有了云吞面、肠粉和沙河粉等名小吃。除此之外，早茶店还供应双皮奶、龟苓膏等甜品。

　　★云吞面：是广州人对馄饨的俗称，在上下九路、西华路、人民路一带都很多这种卖云吞面的小吃店。由于此品汤味浓郁，云吞皮薄馅多，蛋面有弹牙之感，因而成为广州人早餐、小点的美食。

　　★肠粉：广州的一种特色小吃，是广州人爱吃的小食，也是广州大小茶楼、酒家早茶夜市的必备之品。因形似猪肠，广州人也称之为猪肠粉。据说，在抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制，现小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。

　　★及第粥：伍湛记为民国时期著名小食店，坐落在荔湾文昌巷，它的粥类以及第粥最为出名，粥底有腐竹白果大地鱼等，粥色白鲜明，米水交融，味鲜香厚。

　　★双皮奶：南信双皮奶是南信牛奶甜品店的招牌食品。炖好后牛奶双层凝固，色洁白，呈膏状，半固体，光洁平滑，奶皮不离碗边，风味甜香软滑，营养丰富，具润肺养颜之效。

　　★龟苓膏：广州人怕上火，因此最爱吃龟苓膏。广州人自制的龟苓膏呈棕褐色，为胶状，容器是什么形状它便是什么形状，一小钵一小钵，加蜜后显得晶莹，入口甜，回味苦。据说越苦越好，可以清热败火，多吃为宜。

　　◆极品美食
西关小吃
馄饨面
　　广州小食以西关为最。旧时，西关一带就有“百步之内必有小食”的说法。许多风味独特的街头小食，一直流传至今。
　　现在，荔湾广场内的“西关人家”，集合了人们最爱吃的“西关小吃”。各款美食一律明档经营，不仅汇聚了南信的双皮奶、银记的肠粉、伍湛记粥品，还将“梁英记裹蒸粽”、“容德麻蓉汤丸”“娥姐粉果”等名声在外的古老西关小吃“一网打尽”。特别有一款双色棉花糕，是特地请这款点心的创制者、年逾八十的廖国喜老师傅监督制作的。在价格方面，小食每款大多在3~6元之间。而且小吃店连装饰都是一派西关风情：木趟栊、长桥凳、青砖石脚满洲窗，就算不吃小吃，看看那里的装修，也可一窥广州西关的风韵。（信息时报　杨彩芳）

粤式小吃名扬天下
　　除了名闻遐迩的粤菜，广州小吃也别具特色，它不但在日常生活中充当人们味觉的调剂品，更提供给旅行的人们品尝地道广州民间风味的机会。

　　罗卜牛杂：和味萝卜牛杂的那股香味总是弄得广州人嘴馋。吃萝卜牛杂首先要看卖相。黑乎乎的那种，十有八九不是煮过头，就是豉油下多了。

　　推荐两家店：北京路靠中山路路口的那家和中华广场隔壁的新荣记食杂店。

　　金丝枣年糕：选用正宗小车金丝小枣、江西糯米粉和上等冰片糖为原料。口感软糯，清香、细腻，甘甜，有益脾养肾的保健功效。

　　推荐：泮溪酒家除金丝枣年糕，其椰汁年糕、泮塘马蹄糕也颇特别。

　　粤味小吃哪里寻？
西关人家
　　心水推介：南信双皮奶、银记肠粉、伍湛记粥品、“梁英记裹蒸粽”、“娥姐粉果”等名声在外的古老西关小吃“一网打尽”。内有一款双色棉花糕，特地请回其创制者、年逾80的廖国喜师傅监制。
　　地址：德星路9号（荔湾广场南塔）。

　　荔湾名食家
　　心水推介：品种不多，但胜在够正宗，即点即制。有伍湛记及第粥、欧成记鲜虾云吞面等。
　　地址：上下九步行街第十甫路99号。

　　东成记面世家
　　心水推介：讲究汤水的广州人对粉面的汤底很在乎，这里的汤底用牛骨、大地鱼、虾子等十多种材料熬制而成。特色小食“炸粽”，由老板亲自到加拿大取方制成。
　　地址：农林下路11号二楼。

　　各地风味羊城尽揽
　　广州有其无与伦比的包容性，在发展成长中也不断融汇百家，全国各地风味菜系登陆广州，也带来了小吃。
　　山西老面：山西人有“一样面百样吃”的说法，这里的面食有数十种，如拉面、刀削面、刀拨面、剔尖、猫耳朵、擦面、揪片、河漏、圪斗等，真乃滋味迥异。
　　推荐：黄埔大道668号赛马场内第五档。（电话：87539278）

　　西安腊汁肉夹膜：用白面烙的小烧饼，用刀片切成两片且不完全断开，中间夹上剁得烂烂的浓汁厚味的红烧肉，肉糜中还杂有生香菜生尖椒，实在是一种美味。
　　推荐：陕西大厦。

　　贵州黄巴煎：将黄糕粑切成1厘米厚的片，放入平锅中用油煎至两面脆，装盘即成。色泽金红，软糯可口，滋润甜香。
　　推荐：广州黄埔大道银湖大厦八楼贵州人风味食府。 （广州日报）

丰乐北路有不少大排挡不错，比较喜欢有家湖北菜“红菜苔”招牌菜：心太软，莲藕炖排骨……　
南岗除了吃蛇，以前狗肉也很有名。　

棠下那家香辣蟹其实没有天河立交的张记香辣蟹好吃　

广园东转东莞庄处有好多湛江白切鸡好正　

天河东炳胜吃鱼生最好，我家湘菜就没有湘村馆地道了　

体育东的澳门街很有葡式特色，中森名菜号称亚洲最大的日本料理，可以去fb　

中信广场四楼吃日本料理自助餐还可以。另外几间西餐厅也行。　

其实最爱川菜，因为能吃劲辣！！！　

体育西和黄埔大道交界处的贵州人要比动物园南门的黄果树实惠和味，花江狗肉和酸汤鱼值得推荐　

喜欢去华侨酒店楼下的东北人坐炕，啃酱骨头　

赛马场里有家山西面条，让我这不喜欢面食的人也能吃一大碗　

大南路的陕西大厦凉皮和糖夹肉要比它的招牌菜肉夹馍可口　

越秀南的兰州拉面，凉拌菜很地道　

山东人家其实真没什么好吃，但我在那里偷了个喝酒的碗很有水浒里武松用过的感觉　

天河北博斯汤的羊肉串和羊肉汤够味　

广州大道北的安徽人酒楼好象没吃出什么特色　

动物园南门真有不少饭馆，江西人瓦罐煨汤很浓，基本上我就为了那碗汤　

重庆冷锅鱼算有些特色，说到这想起数不清的川菜
　
水荫路口的川国演义火锅不错，特别是菌汤很好喝　

黄花岗的宗江老川菜比较老牌，谭鱼头觉得算精品，　

东风路的普利据说是广州最早的川菜馆，味道也还行　

小洞天是我以前常去的，但现在觉得除了那个川北凉粉，其它麻麻，而且它还由四元涨到六元，没劲　

三元里有家祥林酸菜鱼，环境很简陋，可是排队人众，每张桌上都是一大盘酸菜鱼，同名的还有站前路的三峡的酸菜鱼
　
童心路的麻婆婆水煮鱼油太多了，连我这肉食动物都怕