一个是测有毒物质，一个是测过氧化值。 看看给出的文本链接，就知道了。找了很长时间---希望多加点分啊，哈哈 GB/T 5009.37—1996 食用植物油卫生标准的分析方法 1 主题内容与适用范围 本标准规定了食用植物油卫生指标的分析方法。 本标准适用于食用植物油卫生指标的分析。 残留溶剂的最低检出量为0.1mg/kg。 2 引用标准 GB 2716 食用植物油卫生标准 GB/T 5009.11 食品中总砷的测定方法 GB/T 5009.22 食品中黄曲霉毒素B1的测定 GB/T 5009.27 食品中苯并(a)芘的测定方法 http://news.u88.cn/zx/shipinzixun_shiyongyoulei/1211987.htm 动植物油脂过氧化值测定法GB/T 5538-2005 http://wenku.baidu.com/view/ec2f5a0216fc700abb68fc10.html
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