纯的豆浆的确必须是用富含脂肪和蛋白质的黄豆、黑豆等制作，可以添加各种坚果，因为它们也都是富含脂肪和蛋白质的原料。淀粉类食物只能做成豆沙、糊糊，却不能做成乳白色而滑爽的豆浆。
不过，因为大豆和多种粗粮有蛋白质营养互补作用，打在一起喝，做成大豆五谷糊，也是可以的。只是这样的糊糊就不再是豆浆，而是杂粮粥的营养效果了。用它替代日常的粥，营养价值没有什么改变，因为打浆加热只有20多分钟，而日常煮杂粮豆粥要加热煮沸1小时左右，相比而言打浆处理反而更有利于维生素的保存。
另一个需要注意的是，这样的混合豆浆五谷糊打磨细腻无渣，对于营养也是非常好的。建议这些朋友不要加黄豆或黑豆打浆，而是直接用各种杂粮打糊，是很容易消化的。
有，这个是肯定的。绝大多数的营养成分是不会被破坏的。
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