食材明细：大棒骨1000g、扁粉条150g、鸭血200g、豆腐200g、黑木耳50g、青菜适量、煮肉料适量、胡椒粉适量、盐适量、蒜泥适量
扁粉菜的做法步骤
1、大棒骨洗净凉水入锅焯水
2、起浮沫后捞出，再清洗掉表面浮沫
3、压力锅烧开水，下入焯好的骨头，下入姜和辣椒，花椒、八角等煮肉料放入调料盒中，压力锅上汽后压20分钟
4、煮好的骨头汤备用
5、扁粉条用水泡软
6、取适量的骨头汤，也放入几块骨头，加盐和胡椒粉再煮上2分钟
7、豆腐，鸭血切块，泡发的黑木耳洗净
8、把扁粉下入锅中煮开
9、把豆腐，鸭血和黑木耳都放入，炖煮大约3--5分钟
10、最后下入一点青菜，即可。
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