主料
龙利鱼700克
辅料
面粉200克 蛋液150克
面包糠400克 泰式甜辣酱适量
盐少许
酥炸龙利鱼的做法步骤
1. 龙利鱼洗净。
2. 将其切成大小均匀的块状，撒适量盐调味。
3. 蘸上面粉。
4. 裹上一层全蛋液。
5. 再蘸上面包糠。
6. 依次将鱼块按上述方法制作完成，并放在无水无油的盘中。
7. 把鱼排放入微微起泡的油中炸成金黄色。
8. 沥干油后装盘，搭配泰式甜辣酱食用即可。
