如何制作麦芽糖?

2025-04-16 14:59:07
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需要提前准备好的材料包括:糯米 2斤、小麦 150g。

1、小麦泡水8小时,用豆芽机发芽4天左右,发到5到6厘米左右。

2、糯米浸泡4小时,煮好。

3、小麦用刀切碎和糯米饭拌匀,放电饭锅保温健发酵6小时。

4、然后过滤一下,放入锅中大火烧开转中火熬煮时不时搅拌下。

5、煮一小时。

6、趁热倒入玻璃瓶即可。