主料：面条200克、鸡蛋2个、菜椒2个。
辅料：油5克、生抽15克、陈醋15克、葱1棵。
1、菜椒切丝，葱切葱花。
2、葱花淋入热油。
3、加入生抽和陈醋，拌匀。
4、磕入鸡蛋，慢火煎至一面凝固。
5、翻面再把整个鸡蛋煎熟，待用。
6、开水下面条，煮至熟。
7、盛出面条，码上菜椒和鸡蛋。
8、淋入调料，拌匀便可以享用美味的面条了。
