罗丹明B俗称花粉红，是一种具鲜桃红色人工合成的染料，这种染料是工业染料，属于食品中违禁添加物质，它也和苏丹红一样，会直接危害人体健康，具有潜在的致癌、致突变性危险。 业内人士称，正常的辣椒面比较干燥、松散，粉末为油性，颜色自然，呈红色或红黄色，不霉变，不含杂质，无结块，无染手的红色，有强烈刺鼻、刺眼等特点。而经过染色的辣椒面，颜色非常鲜艳，辛辣味却不强烈。正常辣椒面的红色是一种植物性色素，存放久了颜色会慢慢黯下来。但染过色的，即使曝晒仍鲜红。还有一招，就是在辣椒面中加一点食用油搅拌，一段时间后油的颜色很红，就可能是染色辣椒。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除！