A、食醋能与碳酸钙和氢氧化镁反应生成易溶于水的物质，从而除去水垢，故A正确；B、白酒中主要成分为乙醇，乙醇不与碳酸钙和氢氧化镁反应，故B错误；C、纯碱碳酸钠不与碳酸钙和氢氧化镁反应，不能除去水垢，故C错误；D、食盐不与碳酸钙和氢氧化镁反应，不能除去水垢，故D错误；故选A．
