因为北方喜欢吃咸的，北方喜欢吃甜的。北方寒冷，饺子有肉有面，可以当正餐吃，南方湿热，汤圆当饭后甜点吃。北方盛产小麦，南方主要产大米，所以，南北差异导致北方水饺南方汤圆。
因为北方人大都吃面，南方人大都吃米。在过去，北方的面食好吃的是饺子，南方的米制品好吃的是汤圆。所以就有了这个习俗。
虽然过年大部分人都会吃饺子,
但是在南方的一些地区,过年是要吃汤圆的哦。
据说汤团象征合家团圆更美好,吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆。
春节的时候会有北方水饺，南方吃汤圆的习俗，这个习俗是历史上形成的。
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