【材料】
清汤100克，天麻20克，乳鸽1只(约250克)，食盐、味精、生姜片、葱白各少许。
【操作】
1.天麻用淘米水浸泡2小时左右，洗净，切成薄片状待用。
2.乳鸽宰杀后去内杂，洗净，再用黄酒及食盐遍体抹一层，片刻后用清水略冲一遍，放入蒸碗内，加入葱白、姜片及清汤。再放入天麻。上笼用武火蒸30分钟左右取出。
3.放适量食盐、味精、拌匀即可。
【功效】
清湿化痰，健胃平肝。
平肝益气，强健筋骨
