根据盐业的专卖制度，盐产品只能由盐业公司及其特许经营企业销售，而其他商家销售的盐产品可能存在质量安全问题。因此，如果雪涛精致矿盐500克一元一包的价格低于市场价，那么它有可能是假盐。
此外，可以通过观察盐的包装、色泽、嗅闻气味等方式来辨别盐的真伪。一般来说，真盐的包装比较规范，标识清晰，色泽较为纯净，而假盐则可能存在包装粗糙、标识模糊、色泽不均等问题。同时，真盐的口感较为纯正，没有异味，而假盐则可能存在异味或苦涩感。
总之，如果对购买的盐产品存在疑虑，建议通过正规渠道购买，以确保食品安全。
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