鹅蛋如果腌得太咸了。在清水中浸泡时间长了肯定会坏的。可以用凉白开浸泡。并在水中加入适当的白酒。这样不但可以让水中不会滋生细菌，同时也可以增加鹅蛋的香味儿。要放在阴凉处浸泡。这样是可以将鹅蛋中的盐析出一些的。
