总共有7只小猴。
解题过程如下：
设有x只小猴，根据题意，每只猴分7个就剩2个，每只猴分8个还差5个。
可以列出方程式：
7x+2=8x-5
解得
x=7
7×7+2=51
所以，总共有7只小猴，并且总共有51个桃子。
解方程依据
1、移项变号：把方程中的某些项带着前面的符号从方程的一边移到另一边，并且加变减，减变加，乘变除以，除以变乘；
2、等式的基本性质：
（1）等式两边同时加(或减)同一个数或同一个代数式，所得的结果仍是等式。用字母表示为：若a=b，c为一个数或一个代数式。
（2）等式的两边同时乘或除以同一个不为0的数，所得的结果仍是等式。用字母表示为：若a=b，c为一个数或一个代数式（不为0）。
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