猪腿肉
猪腿肉的做法
1、洗净切片或块，随个人喜欢；
2、备好八角、桂皮调料、食盐、酱油少许，辣椒可以多放点，喜欢吃甜的可以加点糖；注意，不要再加其他任何食用油；
3、以上全部冷水下锅，1斤肉放入锅中1斤水；
4、然后拌匀，盖锅；
5、先开大火，等锅开了换成小火，直至锅中快熬干之际放入适量味精（不放也可，看个人口味）；充分拌匀，锅中水干了即出锅入盘。一道美味的猪腿肉就上桌了
您好，您说的那个是猪的罗隔肉，也就是猪的连肝肉，是肝脏连接腹腔的膜，这个肉比较有嚼劲，炖汤一般没有什么滋味，建议爆炒比较合适，这样吃起来很爽口。用时下最流行的韩国烤肉烤着吃，很有嚼头。希望对您有用，望采纳~
护心肉，护心肢。可以炸，可以煮熟炒尖椒！
护心肉
这叫猪的护心肉，连着心肝肺上的肉
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