腌制的小辣椒有苦味能吃吗？怎么去除苦味？

不能吃了，已经变质了，即使去除了苦味也不能食用，只能下次做的时候注意，下面介绍正确的做法：

准备材料：辣椒一斤半、大蒜2个整、生姜适量、白糖适量、盐适量、海天生抽二勺、味精少许、50度白酒适量、香油少许

制作步骤：

1、一斤半辣椒，用盐水浸泡10分钟，洗干净后晾干

2、切成小段

3、大蒜和姜也切成末

4、搅拌均匀    

5、放入适量白糖、盐、生抽、味精少许，香油

6、装入罐子里

7、放入冰箱，口感更好，密封好48小时

8、等二天即可食用

腌制的小辣椒有苦味能吃吗？怎么去除苦味的介绍如下：
能：
1:买4斤鲜红辣椒斤越辣越点比较辣辣椒偏甜自菜场挑吧。
2.要辣椒帝洗干净晾3点水份。
3.备姜3两蒜3盐4两白酒1两左右。
4.菜刀两砧板张。
5.手各执菜刀使劲剁吧菜刀飞舞咔嚓咔嚓辣椒四处滚用菜刀拢拢继续剁直至辣椒剁碎碎片家菜刀用切先辣椒切细条再切碎片。
6.剁辣椒依姜蒜剁碎末剁辣椒没姜蒜末吃哦。
7.用竹筷剁椒、姜末、蒜末盐、糖、味精盆搅搅尽量均匀。
8.搅装进瓶或坛面倒白酒要密封哦容易坏。
9.室温放周左右吃啦嗯味道真赖 放饮料瓶能放1没坏味道越越醇。

有苦味说明你的盐放的少了，或者辣椒本身就是苦的

试一下这个方法 绝对不苦1.买4斤鲜红辣椒斤，当然越辣的越好，个头小一点的比较辣，个头大的辣椒偏甜，自己去菜场挑吧。2.不要去辣椒帝子，洗干净，晾它3天，去点水份。3.备生姜3两，蒜头3个，盐4两，白酒1两左右。4.菜刀两把，砧板一张（要大点的），盆一个（一会剁好了好搅和）。5.一手各执一把菜刀使劲剁吧，菜刀飞舞，咔嚓咔嚓！辣椒会四处滚动，用菜刀拢一拢继续剁，直至辣椒剁成碎碎的小片。如果家里只有一把菜刀的话，那就只好用切了，先把辣椒切成细条，然后再切成碎片。（有缴肉机的用它也一样，）6.剁好辣椒后依次把生姜和大蒜也剁成碎末，剁辣椒没有生姜和蒜末不好吃哦7.用竹筷子把剁椒、姜末、蒜末和盐、糖、味精在盆里搅和搅和，尽量均匀。8.搅好后装进瓶子或坛子里，上面倒上白酒，要密封哦，不然容易坏。9.室温下放一周左右，就可以吃啦，嗯，味道可真不赖。 放在大饮料瓶子里，能放1年，还没坏，味道越来越醇！

不能吃，有害无益